Madrid, la capital española, es un hervidero de cultura, arte y, por supuesto, gastronomía. Entre sus calles llenas de historia, se esconden auténticas joyas culinarias que esperan ser descubiertas por propios y extraños. Las tapas, pequeñas porciones de comida que se sirven acompañando a una bebida, son una tradición arraigada en la cultura madrileña. A continuación, te presentamos algunas tapas madrileñas que no puedes dejar de probar, junto con recomendaciones de bares o tabernas donde vivir la experiencia más auténtica.
Patatas Bravas: Un clásico indiscutible. Cubos de patata frita bañados en una salsa picante que despierta los sentidos. Para degustar unas bravas auténticas, “Las Bravas”, situado en la calle Espoz y Mina, es un destino obligado. Su salsa secreta ha cautivado a locales y turistas por igual.
Calamares a la Romana: Anillos de calamar rebozados y fritos hasta alcanzar la perfección dorada. El Bar La Campana, cerca de la Plaza Mayor, es famoso por sus bocadillos de calamares, una versión en pan de esta tapa que no te puedes perder.
Tortilla Española: Más que una simple tortilla de patatas es un símbolo de la cocina casera española. Cada bar tiene su versión, pero Casa Dani, ubicado en el Mercado de la Paz, es reconocido por tener una de las mejores tortillas de Madrid.
Croquetas: Ya sean de jamón, bacalao o boletus, las croquetas son una delicia crujiente por fuera y cremosa por dentro. La Taberna La Bola es conocida por sus croquetas caseras, un bocado imprescindible en tu ruta gastronómica.
Huevos Rotos: Patatas fritas cubiertas con huevos estrellados y frecuentemente acompañadas de jamón o chorizo. Casa Lucio es el lugar icónico para probar esta tapa; su forma de preparar los huevos rotos ha sido imitada pero nunca igualada.
Cada una de estas tapas es un mundo de sabor esperando ser explorado. Madrid ofrece un sinfín de opciones para todos los gustos y presupuestos. Te animamos a perderte en sus calles y descubrir tu propia taberna favorita. La aventura culinaria que ofrece Madrid es tan rica y variada como su historia y cultura. ¡Buen provecho!